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凝心聚力,务实创新——打造师生满意食堂

时间:2020/01/08 浏览次数:

月落星沉,万籁俱寂。当人们还沉睡在美梦中时,已经有那么一群人配合默契地开始忙碌着。她们的忙碌给我们带来每天清晨的第一缕温暖与幸福!对,她们就是我们学院可爱可敬的面点房阿姨们。

民以食为天,食以味为先。近日,为了让全院师生不但能吃上传统美食,并且杜绝市面上的各种食品添加剂带来的不健康影响,面点房的阿姨们可是绞尽了脑汁。市面上看似美味的油条,其实含有明矾,过量食用会影响人体对铁、钙成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至损伤神经系统,造成痴呆。为了确保全院师生食用安全,并经过咨询各兄弟院校后,面点房阿姨们决定选用一种完全符合国家食品卫生标准的无铝膨松剂来制作油条。经过反复的实践和调整配方,终于成功制作出安全、美味的安心油条。从此,油条配豆浆的生活又重新回到了我们的餐桌。

工作务实显成效。膳食科按照综合处工作部署,制定每日在编员工轮流值班表和值班职责,由分管处长带领,全面做好食堂各楼层区域的安全用餐监管工作,食堂窗口长期存在的不正常打包,打人情菜现象得到了改变,切实维护了教职工利益和正常的就餐秩序。但这仅仅是我们的开始。为了更好地保障全院运动员冬训需求,食堂对现有设施设备进行了整合利用,最大限度的提高早餐的保温效果,热气腾腾的稀饭、肉包、汤面、豆浆等得到了广大运动员及教职员工的一致好评。

2020年,新的一年,新的开始。膳食科全体员工在综合处的带领下,以学院“三服务”为工作目标,攻坚克难,兢兢业业,同心并立。从早餐开始,开展务实创新活动,并结合全院师生的合理建议,对现有原材料进行大胆创新,全面打造师生满意食堂。